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這些蒸過的水果 真的能治病嗎?

發布時間:2018-11-01 10:51:56   編輯:每日養生網   閱讀次數:

大多水果都屬于寒涼性質,隨著氣溫逐漸下降,不少脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能引起腹瀉?!皩⑺糁?,不但減弱寒性,還能使食療效果加倍”。在各種美食和醫藥網站上,這樣的信息隨處可見。

在各種說法中,關于 “鹽蒸橙子治咳嗽”、“鹽蒸柚子清火化痰”、“蒸蘋果止瀉”、“脾胃虛適合吃蒸紅棗”這幾種說法最為常見。

這些蒸過的水果,真的能治病嗎?針對這些傳言,記者咨詢了河南省人民醫院相關專家。

這些蒸過的水果  真的能治病嗎?

鹽蒸橙子治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥?

專家:太夸張

“橙皮里的那可汀和橙皮油兩種成分可以止咳化痰,加鹽蒸著吃可以治咳嗽, 秒殺一切止咳消炎藥?!边@種說法是否正確?

橙皮,就是曬干的橙子皮。是一味常用的理氣化痰藥,與陳皮一起常用于咳嗽、咳痰等癥狀。用鹽腌制橙皮只是為了增強理氣化痰的功效和方便貯藏。

按照中醫理論來說,橙皮的止咳消炎作用,主要是通過“理氣化痰”來達到“消炎止咳”的。而且橙皮的理氣化痰作用相對較弱,一般不作為中醫方劑中的主藥,常作為佐使藥。所以“鹽蒸橙子治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥”這一說法有些夸張。

“中醫運用中藥治病,根據患者的體質、癥狀、舌苔、脈象等綜合分析,個體化地運用藥物,不能一個方子吃到底?!眴我挥名}蒸橙子這一個方法治療咳嗽,有悖于中醫“辨證施治”的原則。

另外,攝入過多鹽分容易損壞腎臟,進而影響肺的功能。尤其是高血壓、腎功能不全的人,盡量少使用此方法。

蒸柚子預防老年人中風?

專家:不能作為主藥治病

“將柚子帶皮一起蒸著吃,這些可降低血液循環的黏稠度,減少血栓的形成,可以有效預防中老年人中風的發生?!爆F代醫學認為,柚肉中富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用柚子,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。

另外,柚子皮富含果膠及柚皮苷,可以減少合成膽固醇酶的活性,這對于中老年人或者膽固醇脂肪代謝紊亂是很有作用的。但是由于柚子性寒,易增加脾胃的負擔,脾胃虛弱的人吃柚子可能會出現腹瀉,所以,對于這些人來說,可以將“柚子蒸著吃”。但是,正如橙皮一樣,柚子皮的作用也較弱,僅僅是佐使藥物,不能作為主藥來治病。

蒸棗適合脾胃虛弱的人?

專家:因人而異

“蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人?!边@種說法是否正確?干棗皮較硬,鮮棗性多偏涼,不建議脾胃虛弱的人大量食用。對于脾胃虛弱的人,蒸食紅棗并不是唯一的方法,要因人而異。每天吃2至3顆棗即可,長期堅持可以養胃健脾、補血益氣、和解藥毒、保護肝臟、增強精力。

“蘋果蒸著吃,其中的果膠蒸過以后,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有止瀉的功效,并且更易消化?!惫z的確有抗癌、降糖、通便等效果,醫學上可將其作為金屬中毒的解毒劑、清瀉劑等。但是,蘋果屬于不易消化的水果,過多食用會增加胃腸道負擔,脾胃虛弱的人易出現胃部不適,反酸,胃氣上逆等不適癥狀。食用蘋果時一定要細嚼慢咽,脾胃虛弱的人一次吃四分之一即可。

山楂蒸著吃值得推薦,生山楂如果直接食用,一來容易刺激胃,二來還可能會“倒牙”,而蒸食可以避免這些現象。但是,合適的偏方只可起到緩解癥狀的作用,不能替代正規的藥物治療。若病情長久不愈或反復發生,一定要咨詢醫生。

秋冬季節咋吃水果?

專家:少食多次

除了蒸著吃,關于健康吃水果的說法有很多。

進入秋冬季節,怎么吃水果最健康?

盡量選擇時令新鮮的水果,比如蘋果、梨、甘蔗、橘子、香蕉等。目前市場上的不少水果都屬于“反季水果”,反季水果多為人工催熟,如果大量食用,對于正在生長發育的兒童來說,可能會引起分泌紊亂、肥胖等。

中醫認為,冬季五行屬水,因此要注意收藏陰精,保護陽氣,在飲食上宜多溫少寒。適量食用水果,最好采用“少食多次”的吃法。尤其是老年人,因為消化能力差、胃黏膜萎縮等問題,一次不宜進食大量的水果。

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